只有本地人才知道的秘密
英德为什么叫"英德"？"英"就是英石。英德是中国英石之乡。
| 地点 | 说明 |
|---|---|
| 英石园 | 市区，免费，各种形态的英石集中展示 |
| 何公桥附近 | 有一些老英石 |
| 市区奇石店 | 想买的话可以去看看 |
据说每个英德人家客厅都摆有一块英石——这是真的，英德人对英石有很深的情结。
英德红茶是中国三大红茶之一，跟祁门红茶、正山小种齐名。
| 推荐 | 特点 | 适合 |
|---|---|---|
| ✅ 红旗茶厂 | 最正宗，但包装比较传统 | 自饮 |
| ✅ 积庆里 | 品质好，包装精美 | 送礼 |
| ✅ T三有机茶园 | 有机认证，价格稍高 | 追求品质 |
| ❌ 路边摊 | 品质没保障 | 不推荐 |
英德人信风水，寺庙香火很旺。
| 寺庙 | 地点 | 灵验传说 | 适合什么 |
|---|---|---|---|
| 金山祖庙 | 郊区 | 香火最旺，本地人最爱去 | 求平安、求事业 |
| 丰盛古寺 | 连江口镇 | 历史最悠久 | 求姻缘 |
| 西庙 | 市区 | 五一撞上致富日的时候最旺 | 求财运 |
英德是过山瑶的聚居地之一，可以体验独特的瑶族文化。
跟英德本地人套近乎，学几句方言就够了。
| 普通话 | 英德话 | 使用场景 |
|---|---|---|
| 吃了吗？ | 食咗未？ | 最常用的问候 |
| 好吃 | 好食 / 好味 | 夸店家必备 |
| 多少钱？ | 几多钱？ | 杀价时用 |
| 便宜点 | 平啲啦 | 在市场用 |
| 谢谢 | 唔该 | 记牢这个 |
| 去哪里 | 去边度 | 问路用 |
| 我不知道 | 唔知啊 | 被问路时用 |
| 我们一起 | 我哋一齐 | 叫朋友一起时用 |
| 好开心 | 好开心 / 好鬼开心 | 表达满意 |
| 很好吃 | 好好味啊 | 最高评价 |
学两句更地道的：
英德话属于粤语（广府片），但跟广州话有些许口音差异。用上面这些就够了，说得不标准也没关系，本地人听到你学讲"白话"会很开心的。
英德市人民政府公布的第五批县级非物质文化遗产代表性项目，来英德别只看风景，这些手艺也值得了解。
发布单位：英德市人民政府（英府函〔2026〕10号）｜发布时间：2026年1月28日
| 序号 | 项目名称 | 项目类别 | 保护单位 |
|---|---|---|---|
| 1 | 英德剪纸制作技艺 | 传统技艺 | 英德市文化馆 |
| 2 | 英德角仔糍制作技艺 | 传统技艺 | 英德市文化馆 |
| 3 | 水边地窖烧猪制作技艺 | 传统技艺 | 水边镇文化站 |
| 4 | 英红归侨粽制作技艺 | 传统技艺 | 英德市英红镇归国华侨联合会 |
| 5 | 何运良泥塑制作技艺 | 传统美术 | 英德市文化馆 |
英德剪纸是流传于英德地区的传统民间艺术，以纸为媒，以剪为笔，题材多为花鸟虫鱼、吉祥图案、民间故事等。剪纸艺人凭借一把剪刀、一张红纸，便能剪出栩栩如生的图案，常用于春节窗花、婚庆喜字、祭祀装饰等场合，承载着英德人对美好生活的向往。
角仔糍是英德传统小吃，因外形呈三角状而得名。用糯米粉做皮，包裹花生、芝麻、豆沙等馅料，蒸制而成。口感软糯香甜，是英德人逢年过节、喜庆宴席上必不可少的美食，也是游子回乡最惦记的那一口家乡味。
水边镇特有的传统烧猪技艺，采用地窖烤制的方式，将整猪放入地下挖好的土窖中，以木炭慢烤数小时。地窖烧猪皮脆肉嫩、香气四溢，是水边镇及周边地区婚丧嫁娶、祭祖拜神时必备的贡品和宴席大菜，具有浓厚的地方民俗特色。
英红镇是英德著名的归侨聚居地，归侨粽融合了东南亚风味与本地传统，选用优质糯米，配以咸蛋黄、五花肉、绿豆等馅料，用芭蕉叶包裹捆扎，经长时间蒸煮而成。粽子个头大、馅料足、味道香，是英红归侨文化的味觉符号。
英德传统泥塑技艺，以本地黏性黄土为原料，经采土、和泥、塑形、阴干、上色等多道工序制成。作品题材广泛，包括人物肖像、戏曲脸谱、神话传说、生肖动物等，造型生动、色彩鲜艳，具有浓郁的岭南民间艺术风格。
这些冷知识，英德本地人都不一定都知道。
英德是广东面积最大的县级市 —— 5671 平方公里，比很多地级市还大
英德曾是"中国最牛县城" —— 唐宋时期，这里是岭南道的重要驿站
"中国英石之乡" —— 这个名号是 2005 年国家授予的
英德下辖 1 个街道 23 个镇 —— 所以有"一镇一品"的美食多样性
英德红茶曾拍出 1 万元一斤 —— 2019 年英红九号头采茶拍卖价
英德话不是客家话 —— 很多人以为英德话是客家话，其实是粤语广府片
苏东坡来过英德 —— 被贬惠州的时候路过英德，还写过诗
英德的"德"来自英石 —— "英"是英石，"德"取自"德泽"之意
英德是广东唯一国家地理认证茶园所在地 —— 积庆里红茶谷
2023年中法元首广州松园茶叙用的就是英德红茶·金毛毫
英德北江水系发达，钓鱼爱好者的天堂。
英德首家本土原创文化创意品牌，专注挖掘英德非遗历史和百亿产业，为游客提供最地道的英德旅游指南。